Муниципальное казенное дошкольное
образовательное учреждение Бутурлиновский
детский сад №7

Навигация:

Организация питания

Контроль за организацией питания.

Контроль за организацией питания

Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с документами:

  • СанПиН 2.4.1.3049-13
  • Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей (Приложение № 9 к СанПин 2.4.1.3049-13)  
  • Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях  (Приложение № 10 к   СанПин 2.4.1.3049-13)
  • Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях (Приложение № 11 к   СанПин 2.4.1.3049-13)
  • Приказ по МКДОУ Бутурлиновский д/с № 7 "Об организации питания"
  • Примерное десятидневное меню

Составляет меню и отвечает за калорийность  медицинский работник.  Со стороны администрации ДОУ осуществляется контроль   за организацией рационального питания:

  • Выполнение натуральных норм питания
  • Соблюдение временных интервалов между приемами пищи
  • Воспитание культурно- гигиенических навыков у детей
  • Бракераж сырой и готовой продукции
  • Составление меню

Проведение санитарно- гигиенического и противоэпидемического режима:

  • Контроль санитарно- эпидемического состояния в группах
  • Контроль санитарного состояния пищеблока
  • Приготовление и контроль за хранением , использованием дез. средств
  • Соблюдение режима дня
  • Контроль соблюдения графика проветривания.

 



1-10 11-16